Paradajz čorba sa pečurkama
27. februar 2013., Supe i čorbe

 

Priprema:
Zagrijati malo ulja u tiganju, pa dodati sitno isjeckan crni luk, smanjiti temperaturu, po želji posoliti i peći na slabijoj temperaturi sve dok se crni luk ne ispeče i postane kašast. Pojačati vatru i dodati sitno isjeckan bijeli luk i očišćene, oprane i isječene pečurke. Dodati začine, malo šećera i malo ljute aleve paprike.

Dobro promiješati i, kad se sve proprži, prebaciti u šerpu, pa kuvati sa sokom od paradajza dok ne provri.

    SASTOJCI:
  • 5 glavica crnog luka
  • 6 čenova bijelog luka
  • 1 litar soka od paradajza
  • pečurke
  • so
  • biber
  • začini
  • šećer
  • ljuta aleva paprika