Posna čorba od krompira i tikvica
28. mart 2013., Posni recepti, Supe i čorbe

 

Priprema:
Isjeckati glavicu crnog luka i prodinstati u loncu na ulju. Dodati tikvice isječene na kockice i kada one puste vodu, staviti nastrugan bijeli luk i krompir isječen na kocke, pa sve posuti začinima. Dinstati desetak minuta pa onda naliti 1,5 l vode. Posoliti, pobiberiti po ukusu i staviti ljutu papričicu, pa kuvati dvadesetak minuta dok krompir ne omekša.

    SASTOJCI:
  • 4 srednja krompira
  • 1 kg tikvica
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kafena kašičica suve majčine dušice
  • 1 kafena kašičica suvog origana
  • malo peršuna
  • 1 čen belog luka
  • 1/2 čaše bijelog vina (nije obavezno)
  • 1 ljuta papričica (samo za one koji vole ljuto)
  • ulje
  • so i biber po ukusu