Potaž od brokolija
14. decembar 2011., Supe i čorbe
Potaž od brokolija

Povrće obariti u blago posoljenoj vodi. Na puteru propržiti brašno i postepeno dodavati malo po malo mleka da se ne naprave grudvice. Kada se mleko zagreje staviti kocke za supu, a kada provri dodati i prethodno propasirano povrće.

Kuvati 10-15 minuta na tihoj vatri. Po ukusu možete dodati malo pavlake ili limuna.
    SASTOJCI:
  • 1 manji brokoli
  • 2-3 šargarepe
  • vrlo mali karfiol
  • 2 kocke za supu
  • 1 l mleka
  • malo putera
  • malo brašna