Tirolska supa
7. mart 2013., Supe i čorbe

 

Priprema:
Grašak skuhan u slanoj vodi propasirati i vratiti u vodu. Istopiti maslac pa dodati celer, krompir, luk i peršun, pa sve se pržiti dok povrće ne postane mekano.

Povrću dodati brašno i sve presuti u pasiranu supu od graška i kuhati petnaest minuta na blagoj vatri.

    SASTOJCI:
  • ½ šoljice graška
  • 4 kašike vode
  • malo soli
  • 2 kašike maslaca
  • ½ šoljice celera narezanog na kocke
  • 1 veliki krompir narezan na kocke
  • 1 luk narezan na kriške
  • 3 kašike nasjeckanog peršuna
  • 1 kašika brašna