Suvlaki
5. april 2013., Vegetarijanska kuhinja

    SASTOJCI:
  • sok od 1 limuna 20ml maslinovog ulja 20 ml soja sosa 0.5gr origana 1 čen bijelog luka 600 gr svinjske pečenice 75gr luka 1 parika - babura Priprema: Isjeći pečenicu na kocke (2.5cm), luk i papriku na šnite dužine oko 2 cm, a bijeli luk izgnječiti. U veću činiju pomiješati sok od limuna, maslinovo ulje, soja sos, origano i bijeli luk, promiješati. Dodati pečenicu koju ste isjekli na kocke i promiješati dobro kako bi ih natopili. Ostaviti u frižideru da odstoji 2-3 sata. Zagrijati roštilj. Redjati kocke pečenice na ražnjiće, dodajući izmedju luk i baburu, a zatim ih peći na roštilju 10-15 minuta okrećući ih, kako bi se podjednako ispekli. Napomena: Suvlaki (grčki: Σουβλάκι) je veoma popularno grčko jelo, sa velikim brojem varijacija u zavisnosti od satojaka koji se koriste ali i regiona gde se sprema. Može se jesti direktno sa ražnjića, biti servirano u vidu sendviča sa dodacima ili na tanjiru uz pilav ili pržene krompiriće.