Džem od dunja
28. februar 2013., Zimnica

 

Priprema:

Dunje oprati, osušiti, odstraniti im sjemenke i isjeći na kocke. Skuvati kilogram šećera sa pola litra vode (kao za kompot), staviti dunje i poklopljeno kuvati na slaboj vatri oko 2 sata, da masa postane gušća od gustine slatka. Kad je džem gotov, vruć sipati u zagrijane tegle i staviti u mlaku rernu da se uhvati korica.

    SASTOJCI:
  • 4 - 5 zrelih dunja
  • 1kg šećera
  • 0,5l vode