Konzervirane barene paprike
27. februar 2013., Zimnica

 

Priprema:
Sipati sirće sa ostalim dodacima u lonac od 7-8 litara i bariti papriku bez sjemena.

Vruće paprike slagati u tegle, pa naliti sokom koji je ostao od barenja. Sutra doliti sok, ako treba, i povezati tegle celofanom.

    SASTOJCI:
  • 10 kg paprika babura
  • 2 čaše (od kiselog mlijeka) šećera
  • 1 čaša (od kiselog mlijeka) soli
  • 1 litar sirćeta
  • 1 konzervans
  • 1 vinobran