Marinirani šampinjoni
18. decembar 2012., Zimnica

Priprema:

Šampinjone očistiti i oprati. U šerpu sipati vodu, sirće, šećer casino i so, pa kad proključa dodati šampinjone. Kratko kuhati (2-3 minute). Kuhane šampinjone redati u tegle, po želji dodati par zrna bibera, pa preliti sa tečnošću u kojoj su se šampinjoni kuhali. Dobro zatvoriti tegle, ušuškati ih i ostaviti da se postepeno hlade.

30 minuta za 6 osoba
    SASTOJCI:
  • oko 1 kg sitnih šampinjona
  • 1 l vode
  • 2 šolje sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • par zrna bibera