Paprike u paradajz sosu
16. decembar 2011., Zimnica
Paprike u paradajz sosu

Paradajz očistite i iseckajte što sitnije. Stavite ga da se kuva sa malo ulja. Kada se više od pola skuva i raspadne ubacite sve ostale sastojke osim paprike.

Beli luk iseckajte na listiće pre nego što ga ubacite. Zatim u sos spuštajte papriku i barite oko 2-3 minuta. Vadite ih i spuštajte u šerpu sa poklopcem i sve tako dok imate paprika. Paradajz sklonite sa vatre i u mlak ubacite malo sirćeta.

Zatim u tegle ređajte paprike, sos, paprike dok sve ne potrošite. Sutradan povežite tegle i ostavite ih na hladnom mestu do upotrebe.

Izvor:smedia

    SASTOJCI:
  • Sirće
  • Ulje
  • 3 kg paradajza
  • 3 kg očišćene paprike od semenki i drški isečene na pola
  • 150 gr šećera
  • 1 glavica belog luka
  • po ukusu soli