Pekmez od dinja
8. decembar 2011., Zimnica
Pekmez od dinja

Oljuštiti dinje, očistiti od semena i samleti na mašini za meso.

Zatim ih staviti u veću šerpu i, mešajući, kuvati bez šećera.

U napola gotov pekmez dodati šećer i nastaviti sa kuvanjem uz neprestano mešanje dok ne počne da se odvaja od dna šerpe.

Topao pekmez sipati u tegle zagrejane u rerni, pa ih vratiti u mlaku rernu da se uhvati korica.

Kada se pekmez ohladi, zatvoriti tegle i skloniti među zimnicu.

Izvor: Smedia

    SASTOJCI:
  • * 700 gr šećera
  • * 2kg dinja